AKIN PASTACILIK MALZEMELERİ BAHÇELİEVLER/BAKIRKÖY/BEYLİKDÜZÜ: Hamur Kesme Ruleti, Pasta Malzemesi

14 Ocak 2009 Çarşamba

Hamur Kesme Ruleti, Pasta Malzemesi

Hamur kesmek , mantı kesmek için kullanılabilen basit ve pratik bir Pasta Ekipmanı

2 yorum:

Adsız dedi ki...: Hamur kesme ruletinin fiyatı ne kadar?; 3 Şubat 2009 01:48
PASTA MALZEMECİ dedi ki...: merhabalar
hamur kesme ruleti 4tl
saygılar; 3 Şubat 2009 23:55

Yorum Gönder

ŞEKER HAMURU TARİFİ

MALZEMELER:

9.5 su bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı jelatin
1 tatlı kaşığı gliserin
1 su bardağının 3/4 glikoz

YAPILIŞI:

Toz jelatin 1/4 suyla kabartılır.Daha sonra toz jelatinle glikoz ısıtılacak ancak kaynamıcak.Bu karışım ılık olarak pudra şekeri içine katılıcak.Üstüne gliserin de ilave edilerek yoğrulup hamur haline getirilcek.hava almıcak şekilde sıkıca sararak oda sıcaklığında 6 sAat bekletin.İyice sardığınız müddetçe buzdolabında 1 ay buzlukta 3 ay bekleyebilir.